Novembro 2026
Sabor de PãoBaião dos Dois

Sabor de Pão & Baião dos Dois

Lívia, aqui está tudo o que eu levantei sobre o Sabor e o Baião: o que vocês vêm postando, quem está concorrendo aqui na região, o que os clientes falam no Google e por onde eu sugiro começar.

Por Tainá · Agência Impulsione
01 · O que foi postado

O que cada perfil mostrou nos últimos 30 posts

Olhei post por post e separei por produto e por assunto. Se quiser ver a lista completa, está aqui.

Produtos que apareceram

Sabor de Pão

@sabordepaonatal

  • Pão, sem dizer qual
  • Croissant
  • Pudim
  • Torta de limão e torta de morango cravejado
  • Bolo de chocolate e bolo de fim de semana
  • Salgado e salgado ultracongelado
  • Cachorro-quente
  • Café
  • Milho
  • Mercantil, uma vez e sem mostrar produto
  • Buffet com carnes, uma vez
O Sabor é padaria, confeitaria, lanchonete, café, almoço e mercado. Só que, pelo perfil, quem não conhece acha que é só uma padaria.

Baião dos Dois

@baiaodosdoisrestaurante

  • Buffet nordestino, sempre de forma geral ("80 opções")
  • Carne, sem dizer qual
  • Feijoada, uma vez
  • Ginga, uma vez
  • Quiche de frango e legumes, uma vez
  • Café da manhã de domingo
  • Bolo do Baião, no concurso de futebol
O buffet tem pratos com nome forte (feijoada, carne de sol, ginga, cuscuz, galinhada), mas quase todos aparecem só como "comida nordestina".

O que ainda não apareceu

Kit festa, encomenda de bolo de aniversário, hortifruti, a produção de vocês, o café da manhã como destaque, a receita tradicional da família, a cozinha por dentro e como funciona o cardápio do dia.

Onde eu daria mais foco

Sabor de Pão

  • Café da manhã. É o forte de qualquer padaria e aparece pouco.
  • Encomenda e kit festa. Quase não aparecem nos posts.
  • Receita tradicional da família. O post contando a história de vocês teve 492 curtidas, um dos maiores do perfil.
  • Mercantil. É um diferencial e quase não é mostrado.
  • Produção. Mostrar como as coisas são feitas.

Baião dos Dois

  • Sushi. Não aparece em nenhum post. Falta explicar como funciona no buffet, o valor (R$ 119,90 o quilo) e os horários.
  • Prato pelo nome. Feijoada, carne de sol, cuscuz, ginga, galinhada, buchada. Cada um merece aparecer sozinho.
  • A cozinha por dentro. Ingrediente chegando, panela abrindo, o chef, que é bem participativo.
  • Cardápio do dia. Um "hoje no buffet tem…" simples já ajuda.
  • Café da manhã de domingo. É o único dia que abre às 7h e quase ninguém sabe.

Como juntar as duas

Quando um perfil fala do outro, funciona: um dos melhores posts do Baião falava das duas casas, e o eletroposto do Sabor é o segundo assunto que mais aparece no Baião.

02 · Concorrentes

Quem disputa o cliente aqui perto

Considerei só quem fica em Neópolis ou nos bairros vizinhos e tem uma proposta parecida com a de vocês.

Baião: almoço em Neópolis

RestauranteEndereçoNotaPreço
Gostoso SaborAv. São Miguel dos Caribes, 44484,7 (1.804)R$40-60
Restaurante Caicó NeópolisAv. dos Pinheirais, 3304,6 (737)R$40-60
O ChambarilAv. das Alagoas, 28304,5 (928)R$20-40
Restaurante Bom SaborAlameda das Acácias, 2034,4 (841)R$20-40
Mestre CucaAlameda das Acácias, 2504,4 (790)R$20-40
Casa de Assados PotiguarR. Jequitinhonha, 29495,0 (12)—
Juá Cozinha RegionalAv. Eng. Roberto Freire, 1296 (Capim Macio)4,4 (462)R$40-60
Ki Pão Premium PadariaAv. das Alagoas, 49504,4 (1.474)R$20-40

Por que alguém escolheria um deles

Sabor: padaria e café com salão

No Baião, o que mais pesa contra é o preço (tem gente cobrando a metade) e a praticidade (supermercado, iFood). No Sabor, o concorrente mais parecido é o Ki Pão, porque também junta padaria, buffet e kit festa.
03 · Anúncios

O que eu vi nos anúncios da região

Olhei a biblioteca de anúncios do Facebook e do Instagram e separei o que faz sentido trazer pra cada casa.

Pro Baião dos Dois

Pro Sabor de Pão

04 · Referências

Perfis que vamos usar de inspiração

São os perfis que mais usei nas ideias da pauta. Vale seguir e acompanhar.

Os que mais aparecem na pauta

@briochecrocantemga10 ideias · Saborinstagram.com/briochecrocantemga
@lilleconfeita9 ideias · Saborinstagram.com/lilleconfeita
@flutuanterestaurante5 ideias · Baiãoinstagram.com/flutuanterestaurante
@panificacao.central3 ideias · Saborinstagram.com/panificacao.central
@lacremagelateria3 ideias · Saborinstagram.com/lacremagelateria
@notso.earlybird3 ideias · Baiãoinstagram.com/notso.earlybird

Com 2 ideias na pauta

@afatiabyjuferrazSaborinstagram.com/afatiabyjuferraz
@nozpadariaSaborinstagram.com/nozpadaria
@santu_padariaSaborinstagram.com/santu_padaria
@caramellecfSaborinstagram.com/caramellecf
@omercadosantosSaborinstagram.com/omercadosantos
@churrascarialacadorBaiãoinstagram.com/churrascarialacador
@ferhunitrSabor e Baiãoinstagram.com/ferhunitr
@contemamorbistroSabor e Baiãoinstagram.com/contemamorbistro
05 · Avaliações do Google

O que os clientes estão falando

Li 340 avaliações do Baião (de 1.106) e 450 do Sabor (de 5.272). Contei como elogio as notas 4 e 5, e como crítica as notas de 1 a 3.

Baião dos Dois

4,9Nota média
16Críticas
0Respondidas
95% elogios

324 elogios e 16 críticas. Mais ou menos 1 crítica a cada 20 avaliações.

O que mais elogiam
  • Ambiente (146 vezes)
  • Atendimento (121)
  • Sabor da comida (49)
  • Preço que vale a pena (39)
  • Variedade (36)
  • Limpeza, ar-condicionado e música (50 no total)
O que mais criticam
  • Preço alto ("caríssimo", "não vale o que cobra")
  • Churrasco: carne crua, dura ou trocada
  • Macarrão duro e ressecado
  • Falta de tempero
  • Demora pra repor o buffet
  • Mesas muito próximas
  • Comanda: quem perde precisa subir de novo
  • Balança sem mostrar o peso do prato
  • Café demora pra chegar
  • Horário anunciado diferente do real

Sabor de Pão

4,5Nota média
100Críticas
40%Respondidas
78% elogios22%

350 elogios e 100 críticas. Mais ou menos 2 críticas a cada 10 avaliações.

O que mais elogiam
  • Atendimento (76 vezes)
  • Variedade (60)
  • Café (42)
  • Ambiente (41)
  • Pão (28), bolo (27), mercado (26), buffet (22), salgado (20)
O que mais criticam
  • Demora no atendimento ("40 minutos por uma tapioca")
  • Equipe sem saber o cardápio e sistema que não funciona
  • Falta de simpatia no caixa
  • Preço alto
  • Alguns produtos: cabelo na sopa, sopa com gosto de tempero pronto, bolo que não vale o preço
  • Uma situação com o proprietário (vaga de idoso)
  • Funcionários conversando alto em horário de movimento

Produtos mais elogiados no Sabor

#ProdutoVezes
1Bolo21
2Sopa17
3Tapioca14
4Cachorro-quente10
5Sanduíche3
6Salada3
7Cuscuz3
O bolo é o que mais aparece nos elogios, então vale ter post de bolo toda semana. A sopa vem logo depois, com gente elogiando a variedade (peixe, legumes, frango, carne). E o cachorro-quente, além de elogiado, foi um dos vídeos que mais engajaram no perfil.

O que mais me chamou atenção

O Baião não responde nenhuma avaliação
Nem elogio, nem crítica. O Sabor responde 40%, mas sempre com o mesmo texto. No Baião a gente começa do zero; no Sabor dá pra deixar as respostas mais pessoais.
No Baião, o cliente lembra do lugar, não do prato
Elogiam ambiente, limpeza e atendimento, mas quase não citam pratos (ginga 2 vezes, sushi 1, feijoada e cuscuz nenhuma).
No Sabor, o atendimento divide opiniões
É o que mais elogiam e também o que mais criticam. Parece que depende muito do turno.
O preço aparece nas críticas das duas casas
Por isso vale mostrar mais o valor do que vocês entregam: qualidade, variedade e o que só vocês têm.
Quase ninguém fala de encomenda no Sabor
Encomenda aparece 1 vez, festa 7 e aniversário 4. O cliente ainda não sabe que dá pra resolver a festa com vocês.
Ninguém comenta o café da manhã de domingo do Baião
Mesmo sendo o único dia que abre às 7h.
As críticas de atendimento no Sabor são bem específicas
Dizem o dia e quanto tempo esperaram. Vale olhar com a equipe, principalmente no turno da manhã.
Ninguém fala do eletroposto no Google
No Instagram, foi um dos posts que mais deram certo. São públicos diferentes.
06 · Google Maps e TikTok

Onde vale aparecer pra quem ainda não conhece vocês

Como vocês ficam a cerca de 1h do aeroporto, não faz sentido montar uma estratégia só pra turista. Mas o Google Maps e o TikTok alcançam tanto quem é daqui quanto quem está de passagem, então são os dois que eu priorizaria.

Google Maps

  • Responder todas as avaliações, começando pelo Baião, que hoje não responde nenhuma.
  • Pedir avaliação aos clientes, com um QR Code na mesa ou no caixa.
  • Postar fotos novas toda semana no perfil do Google.
  • Deixar horário, cardápio e informações sempre atualizados (aceita cartão, wi-fi, estacionamento).

TikTok

  • Criar a conta das duas casas.
  • Postar lá os mesmos vídeos do Instagram, principalmente os de produto e os com influenciadora.
  • Usar hashtags da cidade: #natalrn #ondecomeremnatal #neopolis.
  • Postar de 3 a 5 vezes por semana.
07 · Pontos pra alinhar

Pontos pra alinhar com a Lívia

Ideias que dependem de uma decisão de vocês antes de virar conteúdo.

08 · Próximo passo

Pauta 1 · Novembro

Todas as ideias de conteúdo com a referência. Em cada uma, é só aprovar, ajustar ou reprovar.

Abrir pauta →